Nos producteurs locaux

À Souleuvre-en-Bocage, Olivier Lefebvre élève ses chèvres en agriculture biologique depuis 1989. Sur son exploitation familiale, tout est réalisé sur place : de l'alimentation du troupeau à la traite, jusqu'à la transformation du lait en une large gamme de fromages et de produits laitiers. Cette maîtrise de chaque étape garantit des produits authentiques, savoureux et fidèles au terroir normand.

Le Cabrichou propose des fromages de chèvre frais ou affinés, des yaourts et d'autres spécialités élaborées avec passion et dans le respect des savoir-faire fermiers. Soucieux de partager son métier, Olivier accueille également le public à la ferme pour faire découvrir son élevage et les différentes étapes de fabrication de ses produits.

Le Manoir d'Angoville

Depuis plusieurs générations, le Manoir d'Angoville valorise les pommes bio du Pays d'Auge en élaborant des jus, cidres, vinaigres et Calvados à partir de variétés anciennes. Entre tradition, agriculture biologique et passion du terroir normand, cette exploitation familiale perpétue un savoir-faire authentique et propose des produits de grande qualité, élaborés dans le respect de la nature et des saisons.

Boulangerie biologique, les farines proviennent de la coopérative Biocer située en Normandie. Tous les ingrédients sont locaux et en lien avec l’agriculture paysanne.

Microbrasserie installée à Livarot, Les Champs qui moussent vous propose des bières artisanales produite à 90% en circuit court.
Leur philosophie travailler en local ! Avec une gamme classique et une gamme éphémère, venez régaler vos papilles et connaitre notre histoire.

Facebook: https://www.facebook.com/leschampsquimoussent/?locale=fr_FR
Instagram: https://www.instagram.com/leschampsquimoussent/

Située au Hom, en Suisse Normande (Calvados), Les Escar'Bio de Montfort est une ferme hélicicole spécialisée dans l'élevage de gros gris en agriculture biologique. Fondée en 2021 par Jennifer Canuet, l'exploitation élève ses escargots en plein air avant de les transformer directement à la ferme en une gamme de spécialités gourmandes : escargots en coquilles, bouchées apéritives et recettes cuisinées prêtes à déguster. En maîtrisant chaque étape, de l'élevage à la transformation, Les Escar'Bio de Montfort garantissent des produits bio, locaux et artisanaux, élaborés avec passion dans le respect de la nature et du savoir-faire normand.

Ferme pomicole à Domjean dans la Manche (50). Production de pommes, jus de pomme en agriculture bio

 

Oziacus  est une ferme‑boulangerie locale basée à Ouézy dans le Calvados, où l’on cultive du blé biologique depuis 2013 et transforme directement la farine au moulin Astrier pour fabriquer des pains et pâtes fermières artisanales, valorisant ainsi une production autonome, de la graine au produit fini.

🍲 Les Soupes “Saveurs du Jardin” – L’Artisanat Normand au Service du Goût

Les soupes “Saveurs du Jardin” sont des potages artisanaux élaborés en Normandie, à Gouville-sur-Mer (Manche), autour de recettes simples, généreuses et profondément ancrées dans le terroir local. Elles incarnent une cuisine de saison, faite avec des ingrédients sélectionnés avec soin, sans additifs ni conservateurs, pour offrir une expérience gustative à la fois authentique et réconfortante

C'est au chant des mouettes, en Normandie, que Marie Yvon et Guillaume Haelewyn font pousser des légumes et petits fruits bio, sur des buttes permanentes de culture, entre pommiers et poiriers.
Ils les cuisinent ensuite dans leur atelier artisanal à la ferme, avec des recettes simples et gourmandes pour faire voyager vos papilles. De nombreuses recettes à découvrir: purée de pomme, soupe de courgette, pickles de chou-fleur, sauce tomate ancienne, pickles de tomate cerise, ...

En chemin vers le Zéro Déchet, leurs bocaux sont consignés.

Tata Bocal est une conserverie artisanale normande installée à Ouilly-le-Tesson (Calvados), au cœur du Pays de Falaise. Fondée et portée par Amélie Neuvic, cette marque met à l’honneur une conservation locale, bio, durable et anti-gaspillage de fruits et légumes de saison.

Tournabois est le spécialiste du tournage à façon artisanal et de l'usinage du bois. 
Aujourd'hui, Tournabois vous propose : 

• du tournage à façon 
• de la fabrication de manches d'outils 
• une gamme exclusive d'ustensiles de cuisine (Planches à découper, rouleaux à pâtisserie, spatules, pilon, rouable à crêpes ,etc.)

 

Installé à Lamberville, dans la Manche, Vincent de Brunville est un arboriculteur biologique passionné qui cultive des pommes, des poires et des kiwis. Après une première carrière dans le commerce, il a choisi de reprendre l'exploitation familiale pour développer une arboriculture respectueuse de l'environnement et du rythme des saisons. Engagé dans une agriculture biologique de qualité, il met un point d'honneur à produire des fruits savoureux tout en faisant découvrir son métier et son verger au grand public. Nous sommes heureux de proposer ses fruits locaux, cultivés avec passion et dans le respect du vivant.