Nos producteurs locaux

Situé à Torteval-Quesnay, L'EARL DU BIAU COURTIL est une ferme maraîchère biologique engagée dans une agriculture paysanne et respectueuse du vivant. Le collectif cultive des fruits et légumes de saison en privilégiant la biodiversité, les circuits courts et une juste rémunération des producteurs.

En choisissant leurs produits, vous soutenez une agriculture locale, durable et profondément ancrée dans le territoire normand.

Situé à Saint-James, dans la Manche, l'ETP Saint-James est un Établissement et Service d'Accompagnement par le Travail (ESAT) qui allie insertion professionnelle et agriculture biologique. Engagé dans une démarche bio depuis 2011, il cultive des légumes de saison et des petits fruits en plein champ et sous tunnels, dans le respect des saisons et de l'environnement. Grâce au travail de personnes en situation de handicap accompagnées par des professionnels, l'ETP Saint-James propose des produits biologiques, locaux et de qualité, tout en portant un projet humain fondé sur l'inclusion, l'autonomie et la valorisation des savoir-faire.

Découvrez les crèmes glacées de Domi et Isa. 
Ils vous proposent une multitude de parfums, tous élaborés avec des produits Bio et majoritairement locaux. 
 

La ferme de la maison neuve est une exploitation en agriculture biologique située en Normandie.
Sandrine, Pascal et Sabine LEGRAND y produisent et commercialisent des pommes de table.

Située aux Isles-Bardel, en Suisse Normande (Calvados), La Ferme de la Pépinière est une exploitation familiale spécialisée dans la production de micropousses biologiques. Créée par un couple en reconversion, la ferme cultive avec soin une large variété de jeunes pousses, récoltées quelques jours après leur germination pour préserver toute leur fraîcheur, leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Destinées aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels, ces micropousses sont produites dans le respect de l'environnement et illustrent parfaitement les valeurs d'une agriculture locale, innovante et responsable que nous sommes heureux de soutenir dans notre magasin.

La ferme de l'Instière produit des camemberts Fermiers Bio au lait cru.
 

Le GAEC Les Hauts d’Escures, à Saint‑Jean‑le‑Blanc, élève des volailles et bovins en plein air selon les principes de l’agriculture biologique, pour proposer une viande locale, savoureuse et respectueuse de l’environnement.

Située à Champsecret, dans l'Orne, la Ferme du Champ Secret est une exploitation familiale qui perpétue depuis quatre générations le savoir-faire laitier normand. Engagée en agriculture biologique, elle élève un troupeau de vaches 100 % Normandes, nourries principalement d'herbe et de foin. À la ferme, le lait est transformé en un Camembert de Normandie AOP fermier au lait cru, reconnu pour sa qualité et son authenticité. En alliant tradition, respect du bien-être animal et préservation de la biodiversité, la Ferme du Champ Secret partage des valeurs que nous sommes fiers de soutenir en proposant ses produits dans notre magasin.

A la Ferme du Lavoir, venez découvrir une production cidricole (jus de pomme, cidre, apéritif et Calvados), l'ensemble issu de notre production en agriculture biologique.

Installée à Tournières, dans le Calvados, la Ferme du Ru Paisible est une ferme à taille humaine portée par Thomas, maraîcher-transformateur passionné, et Ariane, paysanne-boulangère. Ensemble, ils cultivent et transforment leurs productions directement à la ferme, dans une démarche bio, locale et respectueuse de l’environnement.

On y découvre des légumes lacto-fermentés, des condiments et de savoureuses sauces pimentées, élaborées à partir de piments cultivés sur l’exploitation.

Un bel exemple de “Made in Normandie”, alliant savoir-faire, goût et convivialité 🌱🌶️

Croquer dans une pomme gorgée de soleil, retrouver la fraîcheur d'une poire bien mûre ou savourer un poiré aux fines bulles… C'est toute cette richesse que le GAEC des Centaurées met en bouteille depuis son exploitation située dans le Domfrontais, berceau historique du poiré normand.

Sur leurs vergers conduits en agriculture biologique, Laurent et Thierry Hamard cultivent avec patience des variétés locales de pommes et de poires. Chaque fruit est récolté à maturité avant d'être transformé directement sur l'exploitation en jus, cidres, poirés, vinaigres ou encore Calvados. Ce travail, réalisé dans le respect des méthodes traditionnelles, permet de préserver l'authenticité des saveurs et le caractère unique de chaque récolte.

Choisir les produits du GAEC des Centaurées, c'est découvrir un terroir d'exception, mais aussi soutenir une agriculture familiale qui valorise les variétés anciennes, préserve les vergers normands et fait perdurer un savoir-faire transmis au fil des générations. Une belle rencontre entre le goût, le patrimoine et la passion du métier.

Installé à Mézidon-Canon, le GAEC du Bois de Canon est une ferme familiale engagée en agriculture biologique, où le bien-être animal et le respect de l'environnement sont au cœur de chaque décision. Les vaches sont élevées principalement à l'herbe, selon un système herbager qui valorise les prairies naturelles et favorise une production laitière de qualité.

Sur l'exploitation, le lait est directement transformé en une délicieuse tomme de vache, fabriquée de manière artisanale. Chaque fromage est le reflet du terroir normand, du savoir-faire des éleveurs et de leur volonté de proposer des produits authentiques, savoureux et respectueux de la nature.

 

La Boîte à Fromage, à Aurseulles, élabore des fromages fermiers bio à partir du lait de ses vaches et chèvres, transformé directement à la ferme.

Une production locale, paysanne et engagée, au cœur du terroir normand.

Boulangerie 100% Bio depuis 1991, présente avec ses distributeurs à Caen (14) et en Normandie. Les points forts : un modèle social d'entreprise coopérative : la Scop : une personne = une voix. Une démarche de panification cohérente en lien avec des ingrédients issus pour la plupart de producteurs locaux, avec de l'eau micro-filtrée et du sel de Guérande en mention Nature et Progrès. La majorité des pains est confectionnée à l'issue d'une longue fermentation sur levain naturel sans recourir au froid artificiel.