La Ferme du Champ Secret

Située à Champsecret, au cœur du bocage ornais, la Ferme du Champ Secret est une exploitation familiale qui perpétue depuis quatre générations un savoir-faire laitier profondément ancré dans le terroir normand. Engagée en agriculture biologique, la ferme met au cœur de son activité le respect des animaux, des prairies et des traditions fromagères de la région.

 Le troupeau est composé exclusivement de vaches de race Normande, reconnues pour la richesse de leur lait, particulièrement adapté à la fabrication des fromages de caractère. Les animaux sont élevés dans le respect de leur rythme naturel et sont nourris principalement d'herbe pâturée et de fourrages produits sur l'exploitation, contribuant ainsi à préserver la qualité des paysages bocagers et la biodiversité locale. 

 Chaque jour, le lait cru est transformé directement à la ferme afin de produire un Camembert de Normandie AOP fermier, élaboré selon les méthodes traditionnelles. Moulé à la louche, affiné avec soin et fabriqué exclusivement à partir du lait du troupeau, ce fromage reflète tout le savoir-faire artisanal de la ferme et l'authenticité du terroir normand. 

 À travers son engagement en faveur de l'agriculture biologique, de la transformation fermière et de la valorisation des races locales, la Ferme du Champ Secret défend une agriculture durable et de proximité. Un engagement qui rejoint pleinement les valeurs que nous partageons chez Biocoop : soutenir les producteurs locaux, préserver les savoir-faire traditionnels et proposer à nos clients des produits biologiques, authentiques et de grande qualité.