La Boite à Fromage 

Située à Aurseulles dans le Calvados, La Boîte à Fromage est une ferme biologique engagée dans une agriculture paysanne, collective et respectueuse du vivant. Sur l’exploitation, vaches et chèvres sont élevées avec soin, dans le respect de leur bien-être, et nourries en grande partie grâce aux cultures produites sur place, favorisant ainsi l’autonomie de la ferme. 

 Le lait est transformé directement à la ferme en fromages fermiers, élaborés avec savoir-faire et passion. Cette maîtrise de toute la chaîne de production garantit des produits de qualité, authentiques et ancrés dans le terroir normand. 

 Portée par des valeurs fortes de coopération et de durabilité, La Boîte à Fromage privilégie les circuits courts et contribue à faire vivre une agriculture locale, à taille humaine, tout en assurant une juste rémunération du travail paysan.