La Petite Abeille de Normandie
La Petit Abeille de Normandie
C'est au cœur de la Suisse Normande, dans un cadre classé Natura 2000, autour de Pont d'Ouilly, que La Petite Abeille de Normandie élève ces 250 colonie d'abeille. Plusieurs ruches sont travaillées: Warré , Dadant, des divisibles et des Kényanes.
La Petite Abeille de Normandie récolte aussi la cire, un peu de pollen frais, un peu de propolis. Nous récoltons aussi un peu de gelée royale mais exclusivement pour notre élevage de reines.
Toutes les récoltes sont effectuées sur les ruchers autour de la ferme, une petite région appelée Suisse Normande à la fois pour diminuer nos déplacements et parce que c'est un très bel environnement pour nos abeilles.
La Petite Abeille de Normandie respecte le cahier des charges de l'apiculture biologique et au delà de cela elle prône un retour à un mode de vie plus respectueux de la nature et de nous-mêmes. Les abeilles et les miel sont donc certifiés bio.
La miellerie et le laboratoire de transformation se trouvent aussi sur l'exploitation. Une partie du miel y est transformé en confiseries.
Les Miels
Les ruchers étant fixes et ne faisant aucune transhumance, les abeilles butinent uniquement les fleurs de notre région et la Petite Abeille de Normandie ne récolte de ce fait que des miels polyfloraux. Il s'agit d'un choix écologique qui contribue également au bien-être des abeilles.
La Propolis
La propolis désigne à la fois une matière résineuse produite par certains végétaux et un matériau complexe fabriqué par les abeilles à partir de cette résine végétale et de cire. Les abeilles utilisent leur production comme mortier et anti-infectieux pour assainir la ruche. Dans le cadre de l'utilisation par l'homme, la propolis présente des vertus intéressantes telles que le fait d'être antiseptique, antifongique, antibactérienne et antioxydante.
Le Pollen
Collecté par les abeilles lorsqu'elles butinent les fleurs, le pollen est stocké sous forme de pelotes dans les alvéoles de la ruche proches du couvain où il servira ensuite d'aliment aux larves et permettra à la colonie de se reproduire. Il est tellement important pour la vie des ouvrières qu'on l'appelle parfois le "pain des abeilles"!
